甲醛白菜影响 蔬菜合作社发货量暴跌 订单取消超市下架

8月22日，网友曝光了河北张家口市康保县屯垦镇白菜收购现场，工人将白菜根部浸入标注“甲醛溶液”的盆内，随后装入悬挂外地牌照的挂车。视频迅速在社交平台发酵。当天下午，康保县官方通报称，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜在装运过程中实施的违法行为。

8月23日，一家大型蔬菜专业合作社负责人邢先生表示，他们的蔬菜采用冷库冷链运输，从未使用过“甲醛溶液”进行保鲜。但这场风波导致他们受到严重影响，日发货量从1500包跌至不足300包，部分温州、广州等地采购商取消订单，多地超市下架白菜产品。

目前，康保官方对涉事白菜流向进行紧急追溯，并对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查。据报道，涉事白菜拟发往江苏宿迁。经安徽省阜阳市监管部门现场检测，同批次白菜确被检出甲醛含量超标，该批白菜已被封存处理。

康保县面向全社会公开征集问题线索，鼓励广大群众和经营主体积极举报蔬菜收购、分拣、装车外运环节中使用甲醛及其他有毒有害化学药剂浸泡、喷洒、涂抹各类蔬菜的违法违规行为。对举报线索经查证属实的，给予举报人3000元奖励。

邢先生明确表示，他们采摘后全部采用冷库冷链运输方式，无需使用任何化学保鲜剂。尽管合作社与涉事的田间直发收购商操作方式不同，但这次事件导致他们的蔬菜面临订单取消的局面。发货量断崖式下跌，已采摘的白菜若不能及时发出，将在库里积压变质。许多小超市已经下架了白菜。

据邢先生透露，康保县农业农村局正在着手为蔬菜行业出具无甲醛残留证明文件。政府相关部门也已到合作社走访了解情况。康保县农业农村局回应，很快会对冷库白菜开展抽样检测，确认无问题的批次将出具无甲醛残留证明，允许合作社正常对外销售。

人民日报评论文章指出，食品安全法和农产品质量安全法等法律明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等应当符合食品安全国家标准。甲醛作为一类致癌物，被严禁添加使用。西北农林科技大学博士及校外导师成雨洁认为，合规的保鲜操作繁琐，冷链运输成本较高，效果也不及违禁保鲜剂“立竿见影”，致使部分收购商为降低成本、减少货损，不惜铤而走险。这背后暴露的是从业者受教育程度和职业素养有限山东省股票杠杆信息门户，缺乏合规操作意识和技术培训，同时也缺少有效监管。